品 名 サムゲタン(参鶏湯) 原材料 若鶏(アメリカ産)、高麗人参、ナツメ、ニンニク、栗、ネギ、玉ネギ、松のみ、もち米、酒、塩、コショウ 内容量 1.2kg 賞味期限 冷凍 1ヵ月、冷蔵 3日 保存方法 冷凍 —18℃以下、冷蔵5℃以下で保存参鶏湯(サムゲタン) ●レトルトパックに比べて少し高いかもしれませんが、その代わり、体に良いものがしっかり入っています。 ●実店舗では毎月定期的にお召し上がりの方もいらっしゃいます。 ●6000円以上ご購入で送料無料中、参鶏湯3つ買うと送料無料。冷凍保存OK!    (北海道、九州、沖縄へのお届けは、別途送料600円頂いております。) デイリーランキングも好評 ある日の参鶏湯作りの様子 参鶏湯は、若鳥丸ごと一羽使った韓国宮廷薬膳料理 体に良いものがいっぱい入っています・ 調理は、大きな寸胴(縦長の鍋)で何時間もかけて作ります。 高麗ニンジンなど、使用する材料も高価ですので、失敗は許されません。 気合を入れて作業開始。 (゜_゜) 食材など条件が季節毎に変化しますので、レシピ通り作ったから美味しいはず、は通用しません。 食材に合わせて量など検討 調理がスタートしたら舌による味の確認。 各工程でチェック、必要な処理をします。 並行して鶏のお腹に高麗ニンジン、ナツメ、ニンニクなど詰めていきます。 そして、茹でる作業開始 寸胴が大きいので足場の上に乗って作業。 時々鶏の上下を入れ替えますが、量が多いので大変。 あくを取ったり、長時間緊張が続きます。 仕上げは塩加減 ここで間違えたら長時間の作業が水疱 よしできた。 ちょっと一息 (〃´o`)=3 でもこの後保存関連の作業がつづき、とっても手間のかかるお料理です。 ふー ちょっと痩せたかも 参鶏湯は実店舗でも好評のお料理 少し高いですが、価値ある商品です。 レトルトじゃないです。 完全手作り、体に良いものがしっかり入っています。 夏はもちろん、季節の変わり目 寒い季節、そして贈り物にもおすすめ。 あたためるだけで専門店のお料理がご自宅で楽しめます。 そして、元気モリモリになるかも (⌒-⌒) 真剣勝負の参鶏湯、どうぞご利用くださいませ。

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